食疗功效:养胃健胃、提高免疫力力、防癌抗癌、祛湿、驱寒、减肥
主要营养:油脂、钠、蛋白质、脂肪
适宜人群:一般人群均可食用香辣酱,特别是患有消化不良、寒性胃痛、风湿痛、腰肌痛等病症的人群。
禁忌人群:目疾、食管炎、胃肠炎、胃溃疡以及痔疮等患者、火热病症或阴虚火旺、高血压病、肺结核病的人也应慎食香辣酱
四川香辣酱的功效和作用
1、开胃助消化,香辣酱有效地刺激唾液分泌与胃液分泌,有增加食欲以及开胃消食之功效。
2、解热镇痛,辣椒能够通过发汗而降低体温,并缓解肌肉疼痛。
3、预防癌变,辣椒素是抗氧化物质,能阻止有关细胞的新陈代谢,从而终止细胞组织的癌变过程,降低癌症细胞的发生率。
4、减肥,辣椒中含有辣椒素,辣椒素能够促进脂肪的新陈代谢,防止体内脂肪积存,有利于降脂减肥防病。
如何挑选香辣酱?
香辣酱在挑选的时候要看应颜色是否有变,一般的香辣酱呈现出黄色,或者辣红色,手工捣烂的辣椒酱会更好更辣一些,然后是闻一闻,无怪味的香辣酱好。
食用香辣酱要注意什么?
1、一般人可食。
2、目疾、食管炎、胃肠炎、胃溃疡以及痔疮等患者忌食。
3、火热病症或阴虚火旺、高血压病、肺结核病的人要慎食。
四川香辣酱如何保存?
香辣酱封存好后放置在冰箱或者干燥通风的地方保存即可。
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